| 1 | 2 |

Beste Beatrijs,
Laatst schreef u dat in een restaurant een drankje niet verplicht is en dat men bij het eten gratis water zou moeten serveren (Op een droogje, 1-5-2004). Ik ben het daar helemaal mee eens. Maar hoe zit het in het café met voedsel? Mijn vriend en ik maken regelmatig in het weekend een fietstochtje. Onderweg stoppen wij, het liefst in een plattelandskroeg, om wat te drinken. Omdat ik doorgaans eigen boterhammen meeneem, wil ik die binnen of op het terras bij de koffie verorberen. Mijn vriend is daar faliekant op tegen en vindt het beschamend dat ik dat doe. Volgens hem dien je etenswaar ter plaatse te bestellen. Uiteraard heb ik het niet over eetcafés. Wat vindt u hiervan?

Selfsupporting in het café

Beste Selfsupporting,
‘Het nuttigen van meegebrachte etenswaren is niet toegestaan’. In sommige cafés hangt deze aanmaning nog aan de muur, maar de regel geldt ook als hij niet met zoveel woorden is uitgespeld voor de klandizie. Een baby mag een meegenomen flesje drinken of de borst. Dat is het wel zo’n beetje. Voor de rest moet de klant zich tot het aanbod bepalen. Een café is geen picknickplaats, waar u meegebrachte kippepoten consumeert en ook meteen maar uw eigen veldflesje wijn opdrinkt. (Veel goedkoper toch dan een glas bestellen?) Een café serveert consumpties. In het algemeen drankjes, maar er zijn ook bijna altijd tosties te krijgen, soep, stukken appeltaart of porties kaas en leverworst. Als u alleen koffie bestelt, kunt u niet daarnaast de eigen meegebrachte boterhammetjes gaan zitten oppeuzelen. Daar boort u de uitbater een tostie mee door de neus. Uw van huis meegenomen lunchpakketje moet voor of na het betreden van de uitspanning naar binnen worden gewerkt.


Beste Beatrijs,
Tijdens een discussie kwamen wij op het thema of je nu wel of niet een drankje moet bestellen in een restaurant. Volgens mij doe je dit alleen als je inderdaad iets wil drinken. Soms wil ik helemaal niets drinken bij het eten. Volgens mijn discussiepartner schrijft de etiquette voor dat ‘het erbij hoort’ om iets te drinken te nemen bij het eten, zeker als de tafelgenoot dit ook doet. Wie heeft hier gelijk?

Op een droogje

Beste Op een droogje,
Niemand is in een restaurant verplicht om iets te bestellen, waar hij/zij geen zin in heeft. Ja, als je alleen komt, dan moet je iets bestellen. Je kunt niet zomaar een tafel in beslag nemen en zonder consumptie een mooi boek gaan zitten lezen.
Als u gaat eten in een restaurant en geen zin in drankjes hebt (of geen geld ervoor), dan hoeft dat dus niet. Sterker nog, het restaurant zou uit eigen beweging elke klant moeten voorzien van een glas gratis kraanwater met ijsklontjes. Dat is de gewoonte in Amerika en dat is een perfecte aanpak. In het algemeen willen klanten alcohol, koffie, thee, of wat voor (fris)drankje dan ook. Nu, die gaan dat heus wel bestellen. De meest irritant krenterige horecagewoonte hier in Nederland is om geen glas water te geven aan mensen die daar om vragen, zelfs niet aan hen die vele flessen wijn bestellen. In plaats daarvan wordt er een flesje niet van kraanwater onderscheidbaar mineraal water geserveerd en voor twee en een halve euro in rekening gebracht.